Page 47 - P33

Результаты определения показателя преломления, содержания воды и оптического
вращения в экспериментальных образцах меда натурального, собранного в различных
областях/регионах Украины по территориальному назначению

Среднее
Среднее значение Среднее значение
№ Область / Количество показателя значение

п/п регион образцов преломления ( ) содержания оптического вращения
20

воды
при 20С (), град.
(%, м/м)
Центральная часть Украины

10 Кировоградская 1 1.5050 15,06 -12.3

12 Полтавская 1 1.4990 15,00 -8.7

16 Хмельницкая 1 1.4868 14,88 -8.5

17 Черкасская 4 1.4908 14,92 -13.8

Северная часть Украины

9 Киевская 2 1.4869 14,88 -14

18 Черниговская 1 1.4821 14,83 -6.5

Южная часть Украины

1 АР Крым 7 1.5068 15,08 -12.1

11 Николаевская 4 1.4936 14,94 -12.2