Page 71 - 07-Kovalchuk

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222738

Ірина Ковальчук – Бджоли: біоіндикатори довкілля

Таблиця 24. Вміст жирних кислот у перзі медоносних бджіл (М±m, n=3)
Жирні кислоти Відстань від центру зони інтенсивного техногенного навантаження / Група бджіл
та їх код 0 км 15 км 30 км
контрольна І дослідна ІІ дослідна
г/кг % г/кг % г/кг %
Капринова, 10:0 0,27±0,018 1,47 0,34±0,014* 1,67 0,35±0,012* 1,67
Лауринова, 12:0 0,88±0,023 4,88 0,98±0,020* 4,82 1,04±0,037* 4,96
Міристинова, 14:0 0,08±0,003 0,44 0,11±0,006** 0,54 0,12±0,006*** 0,57
Пентадеканова, 15:0 0,01±0,000 0,05 0,02±0,003* 0,10 0,02±0,003* 0,10
Пальмітинова, 16:0 1,77±0,047 9,67 1,94±0,043* 9,53 2,03±0,037** 9,69
Пальмітоолеїнова,16:1 0,01±0,001 0,05 0,02±0,003* 0,10 0,03±0,003*** 0,14
Стеаринова, 18:0 0,77±0,040 4,21 0,91±0,032* 4,47 0,94±0,029* 4,48
Олеїнова, 18:1 1,64±0,030 8,96 1,80±0,038* 8,85 1,84±0,035** 8,78
Лінолева, 18:2 4,29±0,140 23,43 4,44±0,097 21,82 4,53±0,070 21,61
Ліноленова, 18:3 8,59±0,321 46,91 9,79±0,172* 48,10 10,06±0,067** 48,00
Загальний вміст жирних 18,31 100 20,35 100 20,96 100
кислот
в т.ч. насичені 3,78 20,64 4,30 21,13 4,50 21,47
мононенасичених 1,65 9,02 1,82 8,94 1,87 8,92
поліненасичені 12,88 70,34 14,23 69,93 14,59 69,61

70