Page 97 - 10-Litovchenko
P. 97
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино плодово-ягодное медовое некрепленое сладкое
«МЕДОВЫЙ БАЛЬЗАМ»
Фото: Анна Колесник, 2020
Изготовляется путем купажирования сброженого яблочного сока с экстрактами
лечебных трав с добавлением меда и с последующим доведением до кондиций готового
вина медом. Имеет приятный, с тонами разнотравья и меда аромат. Вкус сложный,
гармоничный, с медово-изюмными оттенками и приятной, пикантной горчинкой. От
янтарного до темно-янтарного цвета.
Кондиции напитка – содержание спирта – 14,0–15,0 % об., сахара – 9,0–13,0 г/100 см ,
3
титруемая кислотность – 5,0–8,0 г/дм , массовая концентрация остаточного экстракта, не
3
менее 12 г/дм .
3
На Национальном винодельном форуме 2018 года награждено «За лучшее вино
Украины».
96
