Page 100 - 10-Litovchenko
P. 100
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино плодово-ягодное медовое некрепленое сладкое
«МЕДОВЫЙ ВИНГРАД»
Фото: Мария Литовченко, 2020
Изготовляется путем купажирования сброженного виноградного и смородинового
сока с добавлением меда и с последующим доведением до кондиций готового вина медом.
Имеет сложный, приятный, насыщенный с медово-инжирными оттенками аромат. Вкус
приятный, гармоничный, слегка терпковатый. Цвет от светло-розового к розовому.
Кондиции напитка – содержание спирта – 14,0–16,0 % об., сахара – 9,0–13,0 г/100 см ,
3
титруемая кислотность – 5,0–8,0 г/дм , массовая концентрация остаточного экстракта, не
3
менее 12 г/дм .
3
99
