Page 102 - 10-Litovchenko
P. 102
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино десертное плодово-ягодное
«КАЛИНА МЕДОВАЯ»
Фото: Мария Литовченко, 2020
Изготавливается путем купажирования соков калиновых сброженно-спиртованного
и спиртованного с последующим доведением до кондиций спиртом этиловым
ректификованным и медом. Вино темно-золотистого цвета с ярко-оранжевым оттенком.
Аромат – сложный, с цветочно-медовыми тонами. Вкус приятный, с типичной для калины
горчинкой и медово-изюмными оттенками.
Содержание спирта – 16,0 % об., сахара – 16,0 г/100 см , титруемой кислотности –
3
5,0–7,0 г/дм .
3
101
