Page 93 - 10-Litovchenko
P. 93
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино плодовое некрепленое медовое сладкое
«СИЯНИЕ РУБИНА»
Фото: Мария Литовченко, 2020
Изготовляется путем брожения сока черноплодной рябины в смеси с натуральным
медом. Отличается чистым, свойственным черноплодной рябине ароматом. Вкус
приятный, гармоничный, полный, с типичной горчинкой. Цвет от светло-рубинового до
рубинового.
Содержание спирта – 15,0 % об., сахара – 13,0 г/100 см , титруемая кислотность – 5,0–
3
8,0 г/дм , массовая концентрация остаточного экстракта, не менее 12 г/дм .
3
3
На международном конкурсе награждено золотой медалью.
92
