Page 95 - 10-Litovchenko
P. 95
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино плодово-ягодное медовое некрепленое сладкое
«БУКЕТ КРЕМЕНЧУКА»
Фото: Мария Литовченко, 2020
Изготовляется путем брожения вишневого и смородинового сока в смеси с
натуральным медом. Имеет приятный, вишнево-смородиновый аромат. Вкус приятный, с
оттенками вишни и смородины. Яркий, рубиновый цвет.
Кондиции напитка – содержание спирта – 14,0–15,0 % об., сахара – 9,0–13,0 г/100 см ,
3
титруемая кислотность – 5,0–8,0 г/дм , массовая концентрация остаточного экстракта, не
3
менее 12 г/дм .
3
94
