Page 94 - 10-Litovchenko
P. 94
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино плодово-ягодное некрепленое медовое сладкое
«МГАРСКАЯ СЛИВА»
Фото: Анна Колесник, 2020
Изготовляется путем брожения сливового сока в смеси с натуральным медом. Имеет
типичный, с оттенками чернослива и изюма аромат. Вкус гармоничный, с оттенками
сухофруктов и мёда. Янтарного и темно-янтарного цвета.
Кондиции напитка – содержание спирта – 14,0–15,0 % об., сахара – 9,0–13,0 г/100 см ,
3
титруемая кислотность – 5,0–8,0 г/дм , массовая концентрация остаточного экстракта, не
3
менее 12 г/дм .
3
93
