Page 153 - 10-Litovchenko

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина

1 2 3 4 5 6
1,059 13,0 1,094 22,3 1,129 31,6
1,060 13,2 1,095 22,6 1,130 31,9
1,061 13,5 1,096 22,8 1,131 32,3
1,062 13,8 1,097 23,1 1,132 32,5
1,063 14,0 1,098 23,4 1,133 32,7
1,064 14,3 1,099 23,6 1,134 33,0
1,065 14,6 1,100 23,9 1,135 33,3
1,066 14,8 1,101 24,2 1,136 33,5
1,067 15,1 1,102 24,4 1,137 33,8
1,068 15,4 1,103 24,7 1,138 34,0

Определение в бродящем сусле объемной доли спирта и массовой концентрации
остаточных сахаров

(а1- Спирта, Сахара, (а1- Спирта, Сахара, (а1- Спирта, Сахара,
а2)х100 % об г/100 а2)х100 % об г/100 а2)х100 % об г/100
мл мл мл
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 0,15 0,20 34 4,45 7,55 67 8,80 14,85
2 0,25 0,45 35 4,60 7,75 68 8,90 15,05
3 0,40 0,65 36 4,70 7,95 69 9,05 15,30
4 0,50 0,90 37 4,85 8,20 70 9,15 15,50
5 0,65 1,10 38 5,00 8,40 71 9,30 15,70
6 0,80 1,35 39 5,10 8,65 72 9,45 15,95
7 0,90 1,55 40 5,25 8,85 73 9,55 16,15
8 1,05 1,75 41 5,35 9,10 74 9,70 16,40
9 1,20 2,00 42 5,50 9,30 75 9,85 16,60
10 1,30 2,20 43 5,56 9,50 76 9,95 16,85
11 1,45 2,45 44 5,76 9,75 77 10,10 17,05
12 1,55 2,65 45 5,90 9,95 78 10,20 17,25
13 1,70 2,90 46 6,05 10,20 79 10,35 17,50
14 1,85 3,10 47 6,15 10,40 80 10,50 17,70
15 1,95 3,30 48 6,30 10,65 81 10,60 17,95
16 2,10 3,55 49 6,40 10,85 82 10,75 18,15
17 2,25 3,75 50 6,55 11,05 83 10,85 18,40
18 2,35 4,00 51 6,70 11,30 84 11,0 18,60
19 2,50 4,20 52 6,80 11,50 85 11,15 18,80
20 2,60 4,45 53 6,95 11,75 86 11,25 19,05
21 2,75 4,65 54 7,05 11,95 87 11,40 19,25
22 2,90 4,85 55 7,20 12,20 88 11,55 19,50
23 3,00 5,10 56 7,35 12,40 89 11,65 19,70
24 3,15 5,30 57 7,45 12,60 90 11,80 19,95
25 3,30 5,55 58 7,60 12,85 91 11,90 20,15
26 3,40 5,75 59 7,75 13,05 92 12,05 20,35
27 3,55 6,00 60 7,85 13,30 93 12,20 20,60
28 3,65 6,20 61 8,00 13,50 94 12,30 20,80

152