Page 157 - 10-Litovchenko

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина

Список литературы

1. Виноградов, В.А. (2003). Оборудование винодельческих заводов. Том ІІ. Симферополь:
Таврида.
2. ГОСТ 13193-73 (1977). Вина и коньячные спирты. Методы определения содержания
летучих кислот. Москва: Изд-во стандартов.
3. Госуд. НПО "Плодвинконсерв" (1993). Сборник норм расхода сырья и материалов,
действующих в системе "Укрсадвинпром". Киев.
4. Деменков, А.П., Гончарук, В.Я., Сидоренко, В.М., Литовченко, А.М., Тюрин, С.Т., Чернявский,
В. П. (1998). Сборник технологических инструкций и нормативных материалов по
плодово-ягодному виноделию. Книга 1. Технология плодово-ягодных вин.
Днепропетровск: Січ.
5. ДСТУ 6036:2008 (2009). Вина плодово-ягідні. Загальні технічні умови. Київ:
Держспоживстандарт України.
6. Литовченко, О.М. (2005). Біологічна цінність і конкурентоспроможність українських напоїв
та вин. Садівництво. Міжвідомчий тематичний науковий збірник. Київ: Firm "SERG".
7. Литовченко, А.М., Сидоренко, В.М., Тюрин, С.Т., Чернявский, В.П. (1998). Сборник
технологических инструкций и нормативных материалов по плодово-ягодному
виноделию. Книга 3. Технология плодово-ягодных напитков, сиропов и бальзамов.
Днепропетровск: Січ.
8. Литовченко, О.М., Токар, А.Ю. (2007). Виноробство із плодів та ягід: підручник для студентів
вищих навчальних закладів. Умань: УВПП.
9. Литовченко, А.М., Тюрин, С.Г. (1994). О современных требованиях к плодам, ягодам, сокам,
напиткам и винам. Киев.
10. Литовченко, А.М., Тюрин, С.Т. (2002). Справочник по плодово-ягодному виноделию.
Днепропетровск: Січ.
11. Литовченко, О.М., Тюрин С.Т. (2004). Технология плодово-ягодных вин. Симферополь:
Таврида.
12. Литовченко, А.М., Тюрин, С.Т., Кондратенко, А.В., Герасимчук, Л.И., Чернявский, В.П.,
Огородник, С.Т. (2002). Сборник технологических инструкций и нормативных
материалов по плодово-ягодному виноделию. Книга 7. Технологический,
микробиологический и органолептический контроль при переработке плодов и ягод.
Днепропетровск: ПВТКП "ПАФ".
13. Литовченко, А.М., Тюрин, С.Т., Чернявский В.П. (2000). Сборник технологических
инструкций и нормативных материалов по плодово-ягодному виноделию. Книга 5.
Техника безопасности, пожаробезопасности и промсанитарии на
плодоперерабатывающих предприятиях. Днепропетровск: Січ.
14. Литовченко, А. М., Тюрин, С. Т. И Чернявский, В. П. (2002). Сборник технологических
инструкций и нормативных материалов по плодово-ягодному виноделию. Книга 6.
Технология изготовления плодово-ягодных соков. Днепропетровск: друкарня ПВТКП
«ПАФ».
15. Литовченко, А.М., Тюрин, С.Т., Чернявский, В.П., Сидоренко, В.М., Орошкевич, А.Г., Крицкая,
Е. Г. (1998). Сборник технологических инструкций и нормативных материалов по
плодовоягодному виноделию. Книга 2. Учет и отчетность при переработке плодов и
ягод. Днепропетровск: Січ.
16. Малик, А.Ф., Домарецький, В.О., Ісаєнко, В.М., Луканін О.С. (1994). Виноградарство і
виноробство (на фермерських господарствах, малих підприємствах і в домашніх умовах:
навч. посібник. Київ: ІСДО.
17. Сборник Международных методов анализа и оценки вин и сусел (1993). Москва: Пищевая
пром-сть.
18. Онлайн источники: http://beekeeping.kiev.ua, http://www.inl.com.ua, http://beesite.kiev.ua,
http://health.unian.net, http://beekeeping.org.ru

156