Page 92 - 09-Lisovyy

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222752
Николай Лесовой, Дина Лисогурская, Леонора Адамчук ‒
Продуценты пади и характеристика падевого мёда

Таблица 2.5. Среднее содержание минеральных элементов в падевом меде, мг/кг
(по Seraglio et al., 2019)
Географическое / ботаническое происхождение
Минеральный элемент Чешская республика/нс (n=9) Польша/нс (n=19) а Италия/нс (n=4) Польша/нс (n=21) Испания/нс (n=13) Индия/Pine(n=10) Болгария/нс (n=30) Индия/Pine(n=8) Бразилия/Mimosa scabrella Bentham). (n=13)

Al 14,3 5,1-36,3 – 25,7 – – 1,3 – –
As – – 0,01 – – – <0,3 – –
B 30,4 1,0-6,8 – 4,1 – – – – –
Ba – – 1,0 0,1 – – – – –
Ca 34,9 3,3–48,2 356,0 21,4 14,7 – 103,0 122,9 43,3
Cd – – 0,02 0,04 – 0,2 нн – –
Co – – 0,04 – – – нн – –
Cr – 0,01–0,04 – – – – <0,04 – –
Cu 0,4 нн–1,8 4,4 1,1 0,1 0,1 0,5 – –
Fe – 3,8–16,1 10,1 0,5 2,1 3,0 – –
K – 1743,9– 3440,0 2641,9 239,7 – 1331,0 752,2 5416,4
3659,3
Mg 70,1 1,4–6,6 139,0 26,1 21,3 – 83,0 – 65,0
Mn 7,0 1,7–7,3 1,7 4,1 – 1,0 – нн
Mo – – – – – – 12,0 – –
Na – 10,3–88,4 148,0 28,4 3,9 – 17,0 93,7 7,2
Ni 0,8 0,3–1,3 0,5 1,0 – – <0,9 – –
P – – – – 16,3 – 123,0 69,2 –
Pb – – 0,09 0,2 – 0,2 <0,3 0,2 –
S – – – – – – – –
Sb – – 0,007 – – – – –
Sr – – 1,7 – – – 0,3 – –
Th – – 0,002 – – – – –
U – – 0,01 – – – – –
Zn 2,5 нн–9,9 1,8 5,6 0,2 1,0 1,2 1,0 –

Ссылка Lachman et al. (2007) Madejczyk and Baralkiewicz (2008) Pisani et al. (2008) Chudzinska and Baralkiewicz (2010) Escuredo et al. (2013) Escuredo et al. (2013) Atanassova et al. (2016) Nayik and Nanda (2016) Bergamo et al. (2018)

нн – не обнаружена; (−) – не исследовано; нс – не сообщили. Данные представлены
а
в виде диапазона значений, а не среднего.

92