Page 42 - P52

СТЕПЕНЬ УДОВЛЕТВОРЕНИЯ СУТОЧНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНАХ

ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ ОБОГАЩЕННОЙ ГРУДИНКИ

Продукт до обогащения Продукт после обогащения

Суточная мг в 100г % от мг в 100г % от суточной

Витамин норма, мг суточной
продукта продукта нормы
нормы

Витамин В 1 1,5-2,0 0,41 20,5 0,78 44,6
Витамин В 2 2,5-3,5 0,10 3,3 0,15 5,0

Витамин В 3 15,0-25,0 1,7 0,9 0,22 1,1

Витамин В 5 5,0-15,0 0,5 5,0 0,60 6,0

Витамин В 6 2,0-3,0 0,3 12,0 0,31 12,4
Витамин В 9 0,2-0,4 0,31 77,5 0,39 97,5

Холин 4000-6000 75 1,5 75,17 1,5

Витамин А и 1,5-2,5 - - 0,83 41,5
каротин

Витамин С

(аскорбиновая 70-100 - - 4,88 5,6
кислота)

Витамин Е 10,0-20,0 - - 3,66 24,4

(токоферол)
Витамин Н

(биотин) 0,15-0,50 - - 0,01 0,03 42