Page 22 - P52
P. 22
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
ДЖЕРОК С ПЕРГОЙ ПЧЕЛИНОЙ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ:
1. Продукт имеет высокую пищевую ценность.
2. Энергетическая ценность около 400 ккал на 100 г.
3. Содержит пергу пчелиную - источник витаминов, минералов,
аминокислот, ферментов, молочную кислоту.
4. В вакуумной упаковке хранится при температуре от 10 до
15°С в течении 3-х месяцев.
22
