Page 51 - Kurz-4_L07_Specific
P. 51

ВЛИЯНИЯ ОБНОЖКИ И ПЕРГИ НА

                              МИКРОСТРУКТУРУ МЯКИШАХЛЕБА (Чекурова, 2010)



                                           Микроструктура  мякиша  хлеба:


                         верхний  ряд - увеличение  2500 нижний ряд – 1000

















































                                                                                                                                   51
   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56