Page 48 - Kurz-4_L07_Specific
P. 48

ВЛИЯНИЕ ПЫЛЬЦЫ-ОБНОЖКИ И ПЕРГИ НА

                                   ИНТЕНСИВНОСТЬ БРОЖЕНИЯ (Чекурова, 2010)







           Влияние пыльцы-обножки (а) и перги (б) на интенсивность брожения теста

















































                                                                                                                                   48
   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53