Page 20 - Kurz-4_L07_Specific
P. 20
УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА САХАРНОГО
ПЕЧЕНЬЯ (Черненкова и др., 2015)
ИЗМЕНЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ:
1 – 0 месяцев; 2 – 2 месяца; 3 – 4 месяца; 4 – 6 месяцев
сахарного печенья сахарного печенья с
добавлением пыльцы-обножки
20
