Page 83 - 07-Kovalchuk

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222738

Ірина Ковальчук – Бджоли: біоіндикатори довкілля

Таблиця 32. Вміст жирних кислот у перзі за умов стаціонарного та кочового розміщення вуликів (М±m, n=3)
Жирні кислоти та їх код Стаціонарні умови Кочові умови
І група – ІІ група – ІІІ група – ІV група –
контрольна, зона УЧ контрольна, зона ІТН дослідна, зона УЧ дослідна, зона ІТН
г/кг % г/кг % г/кг % г/кг %
Капринова, 10:0 0,38±0,02 1,40 0,30±0,02* 1,34 0,39±0,03 1,43 0,27±0,02* 1,26
Лауринова, 12:0 1,26±0,09 4,65 1,01±0,04 4,52 1,27±0,08 4,64 0,93±0,04* 4,35
Міристинова, 14:0 0,17±0,02 0,63 0,14±0,02 0,63 0,18±0,02 0,66 0,11±0,02 0,51
Пентадеканова, 15:0 0,03±0,03 0,11 0,02±0,03* 0,09 0,03±0,03 0,11 0,01±0,03 0,05
Пальмітинова, 16:0 2,46±0,08 9,07 2,13±0,09 9,54 2,48±0,06 9,06 2,00±0,07** 9,36
Пальмітоолеїнова, 16:1 0,04±0,01 0,15 0,02±0,03 0,09 0,04±0,01 0,15 0,01±0,03* 0,05
Стеаринова, 18:0 1,21±0,06 4,46 1,12±0,06 5,02 1,19±0,05 4,35 1,10±0,06 5,15
Олеїнова, 18:1 2,08±0,08 7,67 1,66±0,06* 7,43 2,10±0,05 7,68 1,58±0,06** 7,40
Лінолева, 18:2 5,24±0,09 19,32 4,25±0,18** 19,03 5,30±0,08 19,37 4,10±0,15** 19,19
Ліноленова, 18:3 14,25±0,83 52,54 11,68±0,40* 52,31 14,38±0,83 52,56 11,25±0,30* 52,68
Загальний вміст
жирних кислот 27,12 100 22,33 100 27,36 100 21,36 100
в т.ч. насичені 5,51 20,32 4,72 21,14 5,54 20,25 4,42 20,70
мононенасичені 2,12 7,82 1,68 7,52 2,14 7,82 1,59 7,44
поліненасичені 19,49 71,87 15,93 71,34 19,68 71,93 15,35 71,86

82