Page 16 - 07-Kovalchuk

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222738

Ірина Ковальчук – Бджоли: біоіндикатори довкілля

(квіти і плоди) нагромаджують значно нижче або взагалі не забруднювалися
радіонуклідами та важкими металами [138].
Відомо, що гормони рослин (фітогормони) утворюються в рослинах і
впливають на фізіологічні процеси, які відбуваються в них. Наявність фітогормонів
у бджолиній продукції зумовлена надходженням цих речовин їх по трофічному
ланцюгу від рослин до продукції, зокрема у меді на що впливає процес його
дозрівання та рівень забруднення навколишнього середовища [100, 161, 186, 187].
Дослідження вмісту токсикантів у продукції бджільництва мають дещо
суперечлині результати. Зокрема, В. І. Коркіна у своїх дослідженнях відзначила, що
важкі метали і радіонукліди з нектаром не виділяються [94, 99]. Проте, як було
показано в наукових працях Л.А. Скребневої [148] та інших авторів [11, 14, 119,
149], пилок порівняно з нектаром містить значно вищі концентрації токсикантів,
що пов'язано як з природними факторами і відмінностями їх біохімічного складу, а
також механізмів збору та переробки їх бджолами, так і способом контакту із
забруднюючими речовинами.
Варто зазначити, що в нектарі вміст ВМ встановлено менший, ніж в пилку
(обніжжю) з тих же сімей в 2,5-3,0 раза. Встановлені також відмінності у вмісті Pb в
нектарі з медового зобика бджоли і приготовленого з нього меду. Ці відмінності,
очевидно, визначаються тим, що бджоли, переробляючи нектар в мед відціджують
з нектару значну кількість пилкових зерен, вміст важких металів в яких значно
вище, ніж в нектарі. Саме за рахунок зменшення вмісту пилку в зрілому меді і
відбувається вірогідне зниження кількості важких металів в ньому [1, 98].
Оскільки нагромаджуючись в кормах, тканинах і продукції бджіл,
екотоксиканти бджолами-годувальницями передаються в бджолиний розплід,
матку і трутні, актуальність набувають комплексні дослідження акумуляції
важких металів і окремих мікроелементів в організмі та вмісту у продукції
медоносних бджіл.

1.2. Мінеральний склад тканин і продукції бджіл та його зміни залежно від
умов середовища

Медоносні бджоли належать до комах з вузькоспеціалізованим живленням. У
склад їхнього корму входять всього два продукти – нектар і пилок [136, 137, 233].
За допомогою сигнальних рухів (танців) бджоли вказують одна одній відстань до
джерела корму та напрямок до місця медозбору [42, 113, 212, 225]. Достатньо одній
бджолі-розвідниці знайти нове джерело корму, як сотні і навіть тисячі бджіл-
збирачок із її сім’ї стануть енергійно літати та забирати знайдений нектар і пилок.
Запах медоносних квіток бджоли сприймають на значній відстані від них [154, 189,
217].
Органи нюху у бджіл зосереджені на вусиках, на яких є декілька сотень
чутливих нюхових клітин (сенсил), які дозволяють комасі чітко розрізняти запахи
навіть при дуже сильному розведенні ароматичної речовини [105]. Шукаючи та
збираючи нектар і пилок, бджола здійснює польоти, напрямок, відстань та
тривалість яких різні й залежать від багатьох факторів [90].
Особливо добре бджоли сприймають запахи, що мають для них біологічне
значення – меду, воску, феромонів матки, робочих бджіл і розплоду [245]. Пилок
рослин і перга містять в своєму складі всі необхідні для організму бджіл поживні
(білки, жири та вуглеводи), біологічно активні (вітаміни та гормоноподібні

15