Page 108 - 10-Litovchenko
P. 108
DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721
Александр Литовченко ‒ Медовые вина
Вино плодово-ягодное десертное с ароматическими добавками
«ЧЕРЕШНЯ С МЕДОМ НА КОНЬЯКЕ»
Фото: Мария Литовченко, 2020
Вино готовится на основе яблочного и черешневого виноматериалов с дальнейшим
добавлением коньяка, меда и настоев растительного сырья. Цвет вина – золотистый,
праздничный. Аромат – приятный, сложный, цветочно-сливочный. Вкус – легкий,
слаженный, с оттенком молочного шоколада в послевкусии.
Объемная доля этилового спирта – 19 % об., массовая концентрация сахаров –
16 г/100 см .
3
107
