Page 18 - 04-Brindza

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222967
Ján Brindza, Vladimíra Horčinová Sedláčková, Olga Grygorieva -
Bielkovinový komplex včelích peľových obnôžok

Rastliny Obsah (%) Autor (-i)
Scabiosa columbaria L. 24,8 ±1,7 Hanley et al., 2008
Senecio madagascariensis Poir. 12,4 Somerville a Nicol, 2006
Sinapis alba L. 24,54 Szczęsna, 2006
Sinapis arvensis L. 23,46 Szczęsna, 2006
Sisymbrium officinale (L.) Scop. 22,0 Somerville a Nicol, 2006
Symphytum officinale L. 17,5 ±1,3 Hanley et al., 2008
Trifolium balansae Boiss. 23,4 Somerville a Nicol, 2006
Trifolium pratense L. 40,8 ± 3,6 Hanley et al., 2008
Trifolium repens L. 35,2 ± 0,8 Hanley et al., 2008
Trifolium repens L. 25,9 Somerville a Nicol, 2006
Ulex europaeus L. 28,4 Somerville a Nicol, 2006
Vicia sativa L. 24,1 Somerville a Nicol, 2006
Zea mays L. 14,9 Somerville a Nicol, 2006
Zdroj: vlastné spracovanie autorov publikácie

V žiadnom prípade však neplatí zásada, čím vyšší obsah bielkovín, tým je to výhodné pre
včely. Jeden ukazovateľ je obsah bielkovín a druhý je ich kvalita. A jedným z významných
ukazovateľov je obsah a zastúpenie (podiel) esenciálnych aminokyselín z celkového obsahu
aminokyselín. Táto problematika je popísaná v kapitole 2.2

- 18 -