Page 50 - Kurz-4_L02_Specific
P. 50
КАЧЕСТВО ОБНОЖКИ ПЧЕЛИНОЙ, КАК
ПИЩЕВОГО КОМПОНЕНТА
Микробиологические показатели обножки
по ДСТУ 3127-95, n=3, р≤0,05
Значение
Показатель
нормативное фактическое
КМАФАнМ, КУЕ/г 2,5×10 4 2,0×10 4
Плесневые грибы, КУЕ/г ≤100 ≤86
Дрожжи, КУЕ/г ≤50 ≤47
Salmonella, в 50г не допустимо отсутствуют
БГКП, в 0,1г не допустимо отсутствуют
50
