Page 47 - Kurz-4_L02_Specific
P. 47
КАЧЕСТВО ОБНОЖКИ ПЧЕЛИНОЙ, КАК
ПИЩЕВОГО КОМПОНЕНТА
Биодоступность компонентов
пчелиной обножки
углеводы усваиваются на 15% [16]
усваиваемость белков – 53% [16]
пыльца лучше переваривается после измельчения [17].
мацерация повышает биодоступность обножки [17, 18].
47
