Page 24 - P43
P. 24
ИНГРИДИЕНТЫ ПРОДУКТА
Микрокапсулирование
прополиса в белковой
матрице
Изображения
микрочастицы экстракта
прополиса (СЄМ):
А, B - с рисовым белком;
С, D - с гороховым
белком;
E,F - с соевым белком;
G,H - с белком
овальбумин
Jansen-Alves, et al., 2018 24
