Page 22 - P43
P. 22
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОПОЛИСА В НАПИТКАХ
Апельсиновый сок - один из
самых популярных и наиболее
потребляемых фруктовых
соков во всем мире, особенно
в Европе. Целю исследования
было определить
возможность замены
синтетических консервантов
экстрактом прополиса.
https://www.asiaone.com/
Также исследовалось возможность использовать прополис на водной
основе вместо спиртового.
Был сделан вывод, что водный экстракт прополис можно использовать в
качестве натуральной добавки к апельсиновому соку или другим
фруктовым сокам в качестве альтернативы синтетическим консервантам
(Yang, et al., 2017) 22
