Page 21 - P43
P. 21
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОПОЛИСА В НАПИТКАХ
Включение прополиса в негазированные
напитки преследует цель замены ранее
применяемые консервантов. Проведенные
исследование показали высокую
антиоксидантную активность и общее
фенольное содержание напитка с
экстрактом прополиса, по сравнению с
напитком содержащим сорбат калия
(консервант). К тому же, экстракт прополиса
дает преимущество хранения даже в
условиях окружающей среды (Vasilaki, et al.,
2019)
Состав сиропа: плоды облепихи -
Hippophae Fructus и прополис, кислота
лимонная, бензоат натрия, сахар, вода.
https://www.plafar.com/sirop-de-catina-si-propolis/ 21
