Page 57 - Kurz-4_L02_Specific
P. 57
КАЧЕСТВО ОБНОЖКИ ПЧЕЛИНОЙ, КАК
ПИЩЕВОГО КОМПОНЕНТА
Потери пыльцы различной влажности при
измельчении, n = 5, р <0,05
Влажность образца пыльцы, %
Показатель
10 8 6 4 2
Количество
материала, г 150 150 150 150 150
Выход 143,1±3,5 145,35±2,8 147,15±3,0 148,35±3,0 148,5±4,0
пудры, г
Потери 4,6±0,5 3,1±0,5 1,9±0,3 1,1±0,3 1,0±0,2
сырья,%
57
