Page 34 - P43
P. 34
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОПОЛИС В УПАКОВКЕ
ПРОДУКТОВ
Использование хитозана и прополис, в качестве материалов для
производства биоразлагаемой и активной упаковки как экологически
безопасной. Для исследования было изготовлено три образца: а) хитозан,
уксусная кислота, глицерин (контроль); b) хитозан, уксусная кислота,
глицерин, 10% экстракт пропила с долей 30% в составе; с) хитозан,
уксусная кислота, глицерин, 10% экстракт прополиса с долей 30% в
составе; Растворимость пленок в воде в течении 24 часов: а) 80%; b)
57,17%; с) 50% Пленки с добавлением экстракта прополиса показали
значительное противомикробное действие (Ismail, et al., 2017) 34
