Page 11 - 09-Lisovyy

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222752
Николай Лесовой, Дина Лисогурская, Леонора Адамчук ‒
Продуценты пади и характеристика падевого мёда

hellenica), которая почти регулярно каждый год обеспечивает хороший взяток
пади. По данным Сантаса (Лісовий, Чайка, 2008), эта щитовка обеспечивает в
Греции примерно 60–65 % всего медосбора. В некоторых районах Греции и Турции
пчеловоды даже расселяют её. Для этого ветки с этой щитовкой переносят в те
районы, в которых она ещё не встречается.
Живущие на лиственных деревьях производители пади выделяют так
называемую листовую падь. Большое значение в этом отношении имеют взятки с
дуба, липы или клёна. Основные производители пади, встречающиеся на дубе, это
тли и щитовки, такие как чёрно-бурая дубовая тля (Lachnis roboris) или дубовая тля
(Tuberculatus annulatus). В то время, как первая из них имеет спорное значение для
медосбора, то последняя признается важнейшим производителем листовой пади.
На липе встречается липовая тля (Eucallipterus tiliae), падь от которой содержит
мелецитозу. Хорошими источниками пади являются и различные виды клена (Acer
spp.). Часто пчелы наряду с нектаром собирают и падь, а пчеловод этого и не
замечает. Важными для пчеловодства производителями пади на кленах являются
тли Periphyllus spp. и Drepanosiphum spp.
Наряду с упомянутыми производителями пади как на хвойных, так и на
лиственных деревьях встречаются и другие интересующие пчел насекомые,
выделяющие падь. Есть сведения о медосборе с сосны горной, сосны кедровой, туи,
каштана, бука, ивы, акации, ольхи, с различных фруктовых деревьев, даже с
зерновых культур и других культурных растений (Гранцон,1991). В этой связи
следует упомянуть ещё двух производителей пади заморского происхождения,
Xylococculus тасюсафае – на футовом кедре и на кипарисе Лоусона, а также Ultra
coelostoma assimile – на южном буке (Nothofagus spp.). Первый обеспечивает в США,
в штатах Орегон и Калифорния, сбор калифорнийского кедрового мёда. Последний
производит сырье для новозеландского падевого мёда, который в последнее время
ввозится в Германию в больших количествах (Гранцон, 1991).
1.1.1. Появление пади. Из проколотых ситовидных трубок растения сок
флоэмы попадает в кишечник сосущего насекомого, где он смешивается с
содержащей ферменты слюны и пищеварительными соками. В кишечнике многих
производителей пади имеется фильтрационная камера, анатомическая
особенность, позволяющая насекомому «кратчайшим путем» направлять часть
поглощенной пищи из передней кишки в заднюю. При этом имеющиеся в избытке
«балластные вещества» сока, такие как вода и углеводы, «кратчайшим путём»
пропускаются через организм, минуя среднюю кишку, в то время как имеющиеся в
соке в минимальном количестве азотные соединения проходят «длинный путь»
через среднюю кишку и поглощаются. В этом процессе принимает
участие гемолимфа. Для того, чтобы покрывать потребность организма в азотных
соединениях, через него прокачивается большое количество сока флоэмы. Падь
выделяется сосущими растительные соки насекомыми в виде мелких капелек,
которые собираются на поверхности игл, листьев и веток, где при
соответствующем количестве и привлекательности их собирают пчелы и другие
насекомые.
О количестве пади, выделяемой сосущими насекомыми, имеются разные
сведения – в еловом лесу 300–400 л/га (Виноградова, Зайцева, 1964). Зависимость
падевой продуктивности от погодных условий или плотности популяции тли не
исследовалась.
1.1.2. Состав пади. Свежевыделенная падь прозрачна как вода, содержит 5–
18% сухого вещества, имеет удельный вес от 1,0 до 1,3, рН 5,1–7,9 и общее

11