Page 23 - P55

НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ С

НАТУРАЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ

Большое значение приобретают

натуральные продукты, естественно

содержащие требуемые количества

функционального ингредиента или

группы ингредиентов.

Растет популярность натуральных

продуктов, из подобранного по

химическому составу растительного

или животного сырья, которые

содержат индивидуальные

биологически активные вещества,

являющиеся функциональными

ингредиентами или группой

ингредиентов (Тихомирова, 2002,

Доценко, 2002, Белецкая, 2008).

23
© Маноли Т., Никитчина Т., ОНАПТ Украина, 2020