Page 52 - P46
P. 52
СРОК ГОДНОСТИ ЙОГУРТА С КОМПЛЕКСОМ
АПИПРОДУКТОВ
Сбраживания углеводов в йогуртах без наполнителей и с
апипродуктами в течение девяти суток , n=3, p≤0,05
8
6,5
Углеводы, % 3,5
5
2
0,5
Свежий 3 6 9
Срок хранения, сутки
опыт
контроль, дослід.
52
