Page 50 - P46
P. 50
СРОК ГОДНОСТИ ЙОГУРТА С КОМПЛЕКСОМ
АПИПРОДУКТОВ
Характеристика органолептических показателей
йогуртов без наполнителей и с апипродуктами
при хранении, n=3, p≤0,05
5
Органолептика, бал 3,5
4,5
4
3
2,5
1 5 10 11 12 13 14
Срок хранения, сутки
Контроль Опыт
50
