Page 56 - P46

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСТОЧНИКОВ

ИНФОРМАЦИИ

1. Rohitha Prasantha B. D. Effect of HTST Thermal Treatments on End-Use Quality Characteristics of Goat Milk / B.
D. Rohitha Prasantha, K. M. S. Wimalasiri // International Journal of Food Science. – 2019. – Vol. 2019. –
https://doi.org/10.1155/2019/1801724

2. Lomova, N., Yoghurt enrichment with natural bee farming products [Техt] / N. Lomova, S. Narizhnyy, O. Snezhko //
Ukrainian Food J. – 2014. – Vol. 3, № 3. – Р. 405-411.

3. Пасько О. В. Научное и экспериментальное обоснование технологии ферменти-рованных
молокосодержащих продуктов: дис. …докт. техн. наук : 05.18.04 / Ольга Владимировна Пасько. – Кемерово,
2011. – 338 с.

4. Dandare S. U. Comparative analysis of nutrient composition of milk from different breeds of cows / S. U. Dandare,
I. J. Ezeonwumelu, M. G. Abubakar // European Journal of Applied Engineering and Scientific Research. – 2014. –

Vol. 3 (2). – Р. 33-36.
5. Lomova N., Narizhnyy S., Snizhko O. Effect of bee products on the structural, mechanical and physico-chemical
properties of yogurt / Neonila Lomova, Sergiy Narizhnyy, Olga Snizhko // Ukrainian Journal of Food Science. –

2014. – Vol. 2. – Р. 258-264.
6. Ломова Н. М. Вплив меду, маточного молочка та бджолиного обніжжя на хімічний склад йогурту

[Електронний ресурс] / Н. М. Ломова, О. О. Сніжко // Наукові доповіді Національного університету
біоресурсів і природокористування України. – 2014. – № 3. – Режим доступу : http://irbis-nbuv.gov.ua/cgi-
7. Ломова Н.М. Первинна підготовка апіпродуктів у біотехнології йогурту «Медовий» [Електронний ресурс] /

Н.М.Ломова, С.А.Наріжній // Наукові доповіді НУБіП України. – 2016. – № 7 (64). – DOI:
http://dx.doi.org/10.31548/dopovidi2016.07.002.

56