Page 37 - Kurz-4_L02_Specific
P. 37

КАЧЕСТВО МАТОЧНОГО МОЛОЧКА, КАК

                                                           ПИЩЕВОГО КОМПОНЕНТА








                                                                           Повышения титруемой кислотности


                                                                               раствора снижает растворимость

                                                                                                        маточного молочка.













                                                                                                   При кислотности 16 °Т

                                                                                              растворяется 4,5 % сухих


                                                                                      веществ маточного молочка ,


                                                                                   увеличение кислотности среды

                                                                                  на 7 ºТ приводит к уменьшению


                                                                                                 процента растворенных

                                                                                        веществ более чем в 2 раза.





                                                                                                                                   37
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42