Page 40 - Kurz-4_L02_Specific
P. 40

КАЧЕСТВО МАТОЧНОГО МОЛОЧКА, КАК

                                                          ПИЩЕВОГО КОМПОНЕНТА





    Динамика растворимости маточного молочка в присутствии


        сахарозы, свидетельствует о том, что наличие 50% сахарозы

        улучшает растворимость компонентов маточного молочка почти


        на 18%.




    Увеличение сахара к соотношению 1:5, повышает растворимость


        сухих веществ маточного молочка на 44,5%.



    Дальнейшее увеличение сахарозы существенно не способствует


        растворимости составляющих маточного молочка.





















                                                                                                                                   40
   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45