Page 12 - Prednaska_05
P. 12
КОНТАМИНАЦИИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Многие плесневые грибы (родов Аspergillus, Penicillium,
Fusarium) – возбудители микозов и микотоксикозов пчел и
человека.
В результате нарушений технологии производства и
хранения пчелиной обножки и перги плесневые грибы могут
выделять
МИКОТОКСИНЫ,
которые особенно опасны для здоровья человека.
Не существует способов очистки пыльцы от микотоксинов,
кроме как получения пыльцы и продуктов ее переработки с
соблюдением технологических регламентов, направленных
на недопущение развития плесневых грибов и выделения
микотоксинов.
12
