Page 17 - Prednaska_05
P. 17
КОНТАМИНАЦИИ ПЫЛЬЦЫ ПРИРОДНЫМИ
КОМПОНЕНТАМИ РАСТЕНИЙ
По данным исследований, 54 % образцов меда, которые были
изучены на наличие алкалоидов, содержали пирролизидины,
из них в 46 % образцов концентрация алкалоидов была выше
допустимых уровней.
В случае с пыльцой, то из общего количества исследованных
образцов за период 2010-2013 гг:
31 % образцов 69 % - содержание этих
содержали алкалоидов было
пирролизидины в средней обнаружено, но на уровне
ниже максимально
концентрации 319 мкг/г допустимых значений
17
