Page 15 - Prednaska_05
P. 15
КОНТАМИНАЦИИ ПЫЛЬЦЫ ПРИРОДНЫМИ
КОМПОНЕНТАМИ РАСТЕНИЙ
По оценкам специалистов, самый низкий уровень потребления
алкалоидов, вызывающий веноокклюзионное заболевание у человека,
составлял 0,015 мг/кг массы тела в день.
Согласно рекомендациям Европейского центра по безопасности продуктов
питания максимально допустимые уровни суточного потребления
пирролизидинов составляет
0,007 мг на 1 кг веса человека (Duebecke A. et al., 2011).
15
