Page 42 - 07-Kovalchuk

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222738

Ірина Ковальчук – Бджоли: біоіндикатори довкілля

міжгрупових різниць ( між І і ІІ та ІІІ і ІV групами) вмісту важких металів у перзі
бджіл за умов стаціонарного і кочового розміщення вуликів не встановлено [83].
Вміст у меді окремих важких металів значно коливається залежно від
стаціонарного чи кочового утримання медоносних бджіл. Зокрема, вміст Fe був не
вірогідно нижчим у зразках поліфлорного меду як у стаціонарних умовах, так і за
кочового утримання бджіл у дослідних групах порівняно до контрольних.
Як відомо, динаміка рівня Fe в організмі бджіл змінюється при підвищеному
його надходженні з кормом і супроводжується переходом у продукти
бджільництва, що підтверджують результати і наших досліджень. Для вмісту Zn
та Cu спостерігалася тенденція до підвищення, що можливо зумовлено
неоднаковим фоновим рівнем їх у воді, грунтах і рослинах цих зон [252, 254, 256].
Більше виражені вірогідні відмінності встановлено порівняльним аналізом
вмісту Cr, Ni та Pb у меді з вуликів контрольних та дослідних груп за умов як
стаціонарного, так і кочівного утримання бджіл. Вірогідно вищий вміст цих важких
металів у меді ІІ і ІV груп за стаціонарних і кочових умов свідчать про можливі
високі рівні цих елементів у нектарі рослин в умовах інтенсивного техногенного
навантаження [73, 82, 124].

Характерно, що бджола переробляючи нектар у мед, багаторазово пропускає
його через хітиновий хоботок-фільтр, який адсорбує значну кількість елементів.
Тому за умов багаторазового перевищення рівня важких металів в нектарі, паді та
організмі бджіл мед отримують з невеликою кількістю важких металів навіть з
рослин із високим їх вмістом. Це можна пояснити особливою фізіологічною
здатністю організму бджіл трансформувати у продукцію лише певну частку того
чи іншого токсиканту [125, 126, 129, 130].
Суттєве зниження концентрації важких металів у процесі переробки нектару
у мед, значною мірою визначається також адсорбуванням їх тканинами
бджолиного організму з наступним нагромадженням в органах, що захищають
бджіл від токсикозу [76]. Це пов’язано з особливою проникністю для металів стінок
медового зобика бджоли. Нагромадження важких металів в організмі бджіл
залежить також і від їх віку, фізіологічного стану, інтенсивності використання
білкових і вуглеводних кормів.
Згідно даним літератури важкі метали аккумулюються в стільниках бджіл,
які згубно впливають на їх організм та якість продукції [9, 10]. У бджолиних
стільниках, отриманих з вуликів стаціонарних вуликів ІІ групи спостерігали
зростання вмісту Fe, Zn, Cr, Ni, Pb (p<0,05). Аналогічні, проте менш виражені різниці
відзначено у стільниках ІV групи за умов кочового утримання медоносних бджіл,
що підтверджує визначену тенденцію для цих груп щодо вмісту важких металів у
перзі та меді. Аналізуючи вміст всіх досліджуваних елементів можна зазначити
незначно нижчі рівні всіх важких металів у зразках ІІІ і ІV груп за умов кочового
утримання бджіл порівнюючи з стаціонарними умовами І і ІІ груп.
За результатами дослідження рівня окремих важких металів в організмі бджіл
(табл. 10) спостерігали вірогідні різниці вмісту Cu та Ni у 1,5 раза (р<0,01).

41