Page 6 - 10-Litovchenko

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222721

ОБ АВТОРЕ

Литовченко Александр Михайлович – доктор технических наук, профессор,
Лауреат Государственной премии Украины в отрасли науки и техники,
руководитель Центра плодово-ягодного виноделия Института садоводства
Национальной академии аграрных наук.
Автор и соавтор 17 книг, 12 брошюр, 421 научных и научно-
производственных статей, 57 патентов и изобретений.
Для промышленного производства им разработано более 200
технологических инструкций и технических условий на принципиально новые
конкурентоспособные виды отечественной винодельческой и безалкогольной
продукции, в том числе 45 утвержденных технологий и рецептур лучших медовых
вин Украины.
Впервые с этой целью в работу включен весь спектр культурных и
дикорастущих плодов, ягод, пряно-ароматических и лекарственных растений
Украины.
Разработки удостоены более 100 высших наград Международных конкурсов,
в том числе 7 кубков гран-при.