Page 14 - P55

ТРЕБОВАНИЯ К ПИЩЕВЫМ ПРОДУКТАМ

http://cge.megalink.ru/?page_id=1045

Для современного человека,

подверженного техногенному

влиянию, калорийность – не

единственная ценность продуктов

питания. Содержание в них вредных

и токсических веществ – главная

угроза здоровью и долголетию.

Организм лучше защищен, если у

него есть энергетические резервы и

он может быть избирательным в том,

что поступает в его внутреннюю

среду. Для увеличения активного

долголетия важно, чтобы пища

содержала мало вредных веществ и

максимум субстанций, содержащих

энергию [8]. © Маноли Т., Никитчина Т., ОНАПТ Украина, 2020 14