Page 16 - P03_Kovalchuk - Nitra
P. 16
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРГИ
НАИМЕНОВАНИЕ Характеристика перги
ПОКАЗАТЕЛЯ
ГСТУ 7074: 2009 ГОСТ 31776-2012
ВНЕШНИЙ ВИД Комочки разного размера Мелкие неравномерные
КОНСИСТЕНЦИЯ Мягкие, слегка подсушенные, рыхлые -
комочки
ЦВЕТ От темно-желтого до коричневого От темно-желтого до
коричневого
ЗАПАХ Характерно, Характерно,
пыльцевой, медовый пыльцевой, медовый
ПОРАЖЕННОСТЬ Запрещено -
ПЛЕСЕНЬЮ
ПОРАЖЕННОСТЬ Появление во время хранения до 3 Запрещено
ВОСКОВОЙ МОЛЬЮ личинок или бабочек восковой моли
не является
признаком порчи
16
