Page 15 - P03_Kovalchuk - Nitra

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЕРГИ

CОСТАВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Витамины A, B, C, PP, E, D, K, H

Макроэлементы P, S, Cl, K, Ca, Na, Mg,

Микроэлементы Fe, Cu, Zn, Co, Mo, Se, Cr, Ni, Si

Аминокислоты глутаминовая, аспарагиновая, лейцин, аланин, серин, глицин, треонин,
изолейцин, валин, пролин, фенилаланин, тирозин, лизин, гистидин, аргинин,

метионин

Жирные кислоты лауриновая, миристиновая, миристинолеинова, пальмитиновая, стеариновая,

олеиновая, линолевая, линоленовая, гадолеинова, арахидоновая, эруковой,

клупинодована

Флавоноиды флавоны гесперидин, ериодектин; флавонолы рутин, кверцитрин,

изокверцетин, кверцетин, изорамнетин; метилхалкон; L-эпикатехин,

оксикумарины эскулин, эскулетин

Кудрык Б.Т., Тихонов О.И., 2014,

Михальская О.Н., Билоцерковский Т.И.,

Генвало Н.О., 2015