Page 19 - P03_Kovalchuk - Nitra

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

ПЕРГИ

НАИМЕНОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ ДОПУСТИМЫЕ
УРОВНИ

Количество мезофильных анаэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов, КУО в 1 г, не более 2,5 · 10 4

Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 0,1 г ЗАПРЕЩЕНО

S. aureus, в 1 г ЗАПРЕЩЕНО

Плесневые грибы, КОЕ в 1 г 100

Дрожжи, КОЕ в 1 г, не более 50

Патогенные микроорганизмы, в частности бактерии рода ЗАПРЕЩЕНО

Salmonella, в 50 г

Михальская О.Н., Билоцерковский Т.И.,
Генвало Н.О., 2015