Page 128 - 02-Adamchuk

DOI: https://doi.org/10.15414/2020.9788055222769

Леонора Адамчук, Ян Бріндза, Катерина Липко ‒ Медові напої

Протипоказаний при підвищеному згортанні крові, тромбоемболії (в
анамнезі), вагітним жінкам.

«Медова самбука»
Для приготування «Медової самбуки» дві столові ложки
висушених суцвіть бузини чорної (Sambucus nigra L.) залити 400–
500 мл окропу, прокип’ятити протягом 5 хв. Відвар охолодити до
кімнатної температури, розділити на 2 частини, пити за 30 хв до їжі
вранці та ввечері. Перед споживанням додати столову ложку меду та
чайну ложку яблучного оцту. Такий напій має широку оздоровчу дію на
організм. Мед у поєднанні з оцтом тонізує організм, пришвидшує

метаболізм, виводить вільні радикали, зміцнює імунітет. Відвар бузини
характеризується високою антиоксидантною властивістю (Horčinová
et al., 2018; Horčinová et al., 2019b). Застосовують як сечогінний,
потогінний та протизапальний засіб. У народній медицині
використовують для лікування циститу, пієлонефриту, захворюваннях
дихальних шляхів, особливо при бронхоектатичній хворобі.
Протипоказаний вагітним, жінкам у період лактації, дітям до 12-ти
років, при хронічних запаленнях кишечника, нецукровому діабеті та
неспецифічних виразкових колітах.

Жовчогінний настій із грициків. Фото: Леонора Адамчук, 2020

127