Page 36 - P45
P. 36
КРЕМ-МЁД С МИНДАЛЁМ
Миндальный орех по сути является косточковым плодом, самая ценная
часть которого семя – то есть ядро «ореха». Поэтому благодаря
строению плода миндаля и специфике его использования формально
растение поместили в группу орехоплодных.
витамины группы В (В1, В2, микроэлементы – железо, йод,
В3, В5, В6, В9), бета-каротин и марганец, медь, фтор, цинк
токоферол (Е)
макроэлементы – незаменимые и
калий, кальций, заменимые
магний, фосфор, аминокислоты
сера
ненасыщенные жиры крахмал (полисахарид)
36
