Page 31 - P45
P. 31
КРЕМ-МЁД С ЧЕРНИКОЙ
Ягоды черники – это щедрый подарок природы. Вкусовые качества и
лечебные свойства этого растения издавна оценили и используют многие
народы. Недаром говорят: «Там где едят чернику и землянику врачам
делать нечего». витамины С, РР, глюкоза и фруктоза -
лимонная, щавелевая, провитамин А существенно
яблочная, молочная, преобладают над
хинная, янтарная сахарозой
кислоты
фитонциды
дубильные
эфирное
вещества
масло
марганец, калий, гликозид
магний, фосфор, миртиллин
кобальт, (С Н О )
22 22 11
соли железа пектиновые и азотистые
спирты 31
вещества
