Page 46 - Kurz-4_L03_Specific

ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЧИСТОГО ВОСКА

ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ И ИНСТРУМЕНТУ

Детали машин, фильтры металлические, фильтры тканевые

должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для

контакта с пищевыми продуктами и устойчивы к моющим и

дезинфицирующим средствам

Технологические поверхности, посуда, тара, находящиеся в

контакте с воском после стерилизации, должны быть гладкие,

без дефектов, таких как трещины, коррозия, вмятины и т.п., не

окрашены порошковыми красками, легко подвергаться очистке,

мойке и дезинфекции.

Основной материал – нержавеющая сталь INOX. Оцинкованная,

окрашенная порошковой краской и черная сталь не подходит

для использования в производстве.

46