Page 42 - Kurz-4_L03_Specific

ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЧИСТОГО ВОСКА

ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА

Технологические процессы должны быть организованы в

соответствии с требованиями системы НАССР к пищевым

производствам:

• Оптимизация процессов производства на всех этапах

технологических процессов;

• Раннее выявление несоответствий и возможность исключения

их влияния в будущем

• Рациональное использование оборудования и материальных

ресурсов;

• Соответствие конечного продукта всем требованиям клиента

(потребителя), в том числе по показателям качества и

безопасности;

• Возможность выхода на Европейский и мировой рынки.

42