Page 22 - P33
P. 22
РЕТРОСПЕКТИВНЫЙ АНАЛИЗ КОНТРОЛЯ
КАЧЕСТВА МЕДА НАТУРАЛЬНОГО
В настоящее время почти во всех странах с развитым
пчеловодством существуют нормативные документы для
определения качества меда натурального.
Так, в Евросоюзе, США, Канаде и других странах качество меда
регламентируется Пищевым кодексом (Codex Alimentarius) и
Директивой Совета Европы 2001/110 / ЕС.
Codex Standard for Honey. CODEX STAN 12–1981 [Электронный
ресурс] // Codex Alimentarius. – 2001. – Vol. 11. – 8 p. – Available online
at: http: //www.codexalimentarius.net (accessed on 14 June 2004).
Council Directive 2001/110/EC of 20 December 2001 relating to
honey // Off. J. Eur. Commun. – 2002. – Vol. 45, L10. – P. 47–52.
