Page 45 - P03_Kovalchuk - Nitra

ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПЕРГИ, Г / КГ

В перге, полученной из ульев опытной группы достоверно выше

содержание полиненасыщенных жирных кислот общих липидов -

линолевой и линоленовой, что, очевидно, связано как с влиянием факторов

окружающей среды, так и с ботаническим составом медоносов вокруг пасек

Это подтверждает влияние
Жирные кислоты Группы пчел

І контрольная ІІ опытная условий органического
производства на биологическую

Лауриновая 0,12±0,010 0,13±0,003 ценность продукции пчел.

Міристиновая 0,02±0,003 0,03±0,003 Учитывая, что полиненасыщенные

Пентадекановая 0,14±0,010 0,15±0,010 жирные кислоты оказывают

Пальмитиновая 4,05±0,12 4,18±0,11 влияние на биологическую
ценность продукции пчел, можно
Пальмитоолеиновая 0,33±0,010 0,31±0,010
утверждать о положительном
Стеариновая 0,30±0,010 0,29±0,010
влиянии органического
Олеиновая 3,22±0,11 3,10±0,11
производства на биологическую

Линолевая 5,69±0,08 6,03±0,11* ценность и качество продукции

Линоленовая 18,40±0,36 20,72±0,71** пчел.